Fagiolo Badda bianco di Polizzi

€ 11,09

COD: badda. Categorie: SCELTI DA MAX MARIOLA, Terravecchia Legumi.

Il fagiolo Badda viene coltivato nella vallata di Polizzi Generosa, è un presidio Slow Food e prende il nome dalla caratteristica forma a palla (in dialetto badda).
Si distinguono due ecotipi, simili per forma e per caratteristiche organolettiche ma di colore differente: il fagiolo badda bianco, avorio con macchie rosate/aranciate; il fagiolo badda nero, avorio con macchie viola scuro/nere.
Il badda è un fagiolo sapido con sentori di castagna e mandorla finali, in cottura diventa cremoso e non si sfalda

Ingredienti

100% Fagiolo Badda siciliano

Esaurito

Facebook
Twitter
Google Plus
Pinterest

Descrizione
Informazioni aggiuntive

Descrizione prodotto

Ingredienti

100% Fagiolo Badda siciliano

Informazioni aggiuntive

Peso	400 g

Prodotti Correlati

In offerta!

Lenticchia gigante

COD: lenticchie-giganti. Categorie: Legumi Siciliani, Lenticchie siciliane, Terravecchia Legumi.

Acquista

~~€ 1,99~~ € 1,79

Lenticchia gigante

Nei terreni argillosi e calcarei della Sicilia, dove il clima mediterraneo trasmette i suoi profumi e sapori unici si coltivano le lenticchie grandi di Sicilia. Le lenticchie sono il legume più antico coltivato dall’uomo, considerate da sempre la carne dei poveri. Sono ottime nelle zuppe con verdure, pasta, riso o farro arricchite da un filo di olio extra vergine d’oliva diventano un piatto completo per una sana alimentazione.

Ingredienti

100% Lenticchie giganti siciliane

In offerta!

Lenticchia nera

COD: lenticchie-nere. Categorie: Legumi Siciliani, Lenticchie siciliane, Terravecchia Legumi.

Acquista

~~€ 3,89~~ € 3,50

Lenticchia nera

La lenticchia nera, perla rara del territorio siciliano, è un’antica varietà oramai quasi in via di estinzione che veniva coltivata per la particolare resistenza alla siccità.
Grazie a questa resistenza e alla forte concentrazione di ferro, fibre ed altre sostanze questa lenticchia risulta essere particolarmente gustosa. La lenticchia nera in cucina viene utilizzata in abbinamento a pietanze di pesce.

Ingredienti

100% Lenticchia nera siciliana

In offerta!

Lenticchia piccola

COD: lenticchia-piccola. Categorie: Legumi Siciliani, Lenticchie siciliane, Terravecchia Legumi.

Acquista

~~€ 1,82~~ € 1,63

Lenticchia piccola

Nei terreni argillosi e calcarei della Sicilia, dove il clima mediterraneo trasmette i suoi profumi e sapori unici si coltivano le lenticchie piccole verdi di Sicilia. Le lenticchie sono il legume più antico coltivato dall’uomo, considerate da sempre la carne dei poveri. Sono ottime nelle zuppe con verdure, pasta, riso o farro arricchite da un filo di olio extra vergine d’oliva diventano un piatto completo per una sana alimentazione.

Ingredienti

100% Lenticchia piccola siciliana

Cicerchia siciliana

COD: cicerchia-terravecchia. Categorie: Legumi Siciliani, Terravecchia Legumi. Etichette: cicerchia, terravecchia legumi.

Acquista

€ 3,70

Cicerchia siciliana

La cicerchia è uno dei legumi più antichi, fa parte della tradizione e dell’alimentazione contadina siciliana. Cresce in condizioni difficili anche su terreni poveri e resiste alla siccità; ha un gusto molto particolare.
Rivalutata da qualche tempo si presta alla preparazione di svariati piatti ricchi e gustosi della tradizione culinaria siciliana.

Ingredienti

100% Cicerchia siciliana

Ceci pascià siciliani

COD: ceci-terravecchia. Categorie: Legumi Siciliani, SCELTI DA MAX MARIOLA, Terravecchia Legumi.

Acquista

€ 1,56

Ceci pascià siciliani

Il cece pascià è una delle leguminose più antiche e utilizzate nel Medio ed Estremo Oriente, il nome stesso evoca le atmosfere arabe in cui affonda le radici.
Questa specialità cresce spontanea nel bacino del Mediterraneo, coltivato oggi in tutta la Sicilia.
Presenta dei semi rugosi di medie dimensioni che rimangono integri anche dopo la cottura.
Perfetti come zuppa o come contorno, sono ottimi anche come condimento per la pasta.

Ingredienti

100% Cece pascià siciliano

In offerta!

Lenticchia siciliana della fortuna – 400g

COD: lenticchie-natale2020. Categorie: Legumi Siciliani, Lenticchie siciliane, Terravecchia Legumi.

Acquista

~~€ 2,70~~ € 2,16

Lenticchia siciliana della fortuna – 400g

Mangiare le lenticchie a Capodanno è una tradizione! Vanno mangiate come augurio di fortuna e prosperità per l’anno che inizia. Le origini di questa credenza, divenuta tradizione, risalgono all'antica Roma. Gli antichi romani, per augurare fortuna, regalavano la “scarsella”: un borsellino di cuoio con al suo interno lenticchie, con l’augurio che si trasformassero in monete d’oro. La forma tonda delle lenticchie ricorda infatti quelle delle monete. Questi legumi una volta cotti aumentano considerevolmente di dimensione, rievocando l’idea dell’abbondanza e della prosperità. Nella confezione troverete la ricetta del piatto tradizionale che ogni anno sulle tavole degli italiani non può mancare: ‘’Lenticchie della fortuna e cotechino’’.

Ingredienti

100% Lenticchia piccola siciliana

Piselli spezzati

COD: piselli-spezzati. Categorie: Legumi Siciliani, Terravecchia Legumi.

Acquista

€ 1,64

Piselli spezzati

I piselli spezzati sono legumi di colore verde e di forma semi-sferica. L’alto tasso di zuccheri semplici e l’assenza di principi amari contenuti negli altri legumi, conferiscono loro un sapore dolciastro.
Sono legumi energetici e nutrienti, in cucina sono utilizzati generalmente nell’utilizzo di deliziose zuppe e minestre.

Ingredienti

100% Piselli siciliani

Corallini di piselli BIO 250g

COD: corallini-pis. Categorie: Legumi Siciliani, Terravecchia Legumi. Etichetta corallini di piselli.

Acquista

€ 3,65

Corallini di piselli BIO 250g

Un nuovo modo di mangiare i legumi!
Scopri la nuova linea Legumi Impasta, in soli 6 minuti di cottura avrai tutta la bontà e genuinità di un buon piatto di legumi.
Prova la nostra "pasta" lavorata artigianalmente in Sicilia e trafilata al bronzo realizzata con farine di legumi biologici selezionati dall'expertise di oltre 50 anni della famiglia Terravecchia.

Ingredienti

100% Piselli biologici siciliani

ENERGY POWER KIT

COD: energy-kit. Categorie: Coalma, Due Pavoni, Sgombro, Terravecchia Legumi, Tonno.

Acquista

€ 19,90

ENERGY POWER KIT

Vuoi fare il pieno di proteine buone, fibre ed omega-3?
Allora scegli questo kit! Ideale per stare in forma, prendersi cura della propria salute senza rinunciare al buon gusto!
Ad un prezzo speciale troverai al suo interno:

1x Filetti di tonno Coalma al naturale in vetro 200g
1x Trancio di tonno Coalma 100gx2
2x Filetti di Sgombro Due Pavoni in olio d'oliva 120g
1x Fusilli di ceci BIO Sicilia 250g
2x Casarecce di lenticchie BIO Sicilia 250g

In offerta!

Lenticchia rossa

COD: lenticchia-rossa. Categorie: Legumi Siciliani, Lenticchie siciliane, Terravecchia Legumi.

Acquista

~~€ 2,04~~ € 1,83

Lenticchia rossa

La lenticchia rossa viene coltivata nell’agro di Monreale (Palermo), è una specie annuale.
I frutti sono dei baccelli che contengono due semi rotondi leggermente bombati, si prestano ad innumerevoli preparazioni come minestroni, vellutate ed insalate.