€ 23,50
Il tonnetto del Mediterraneo o Thunnus Alletteratus è un tonno di medie dimensione che vive nei nostri mari. Deve il suo nome ai segni sul dorso che ricordano le lettere dell'alfabeto.
La carne morbida e gustosa conquista i palati di chef e buongustai di tutto il mondo.
La nuova confezione da 550g si presenta in un vaso elegante, ideale da regalare e portare in tavola!
Tonno (Thunnus Alletteratus), Olio d'oliva, sale.
Il tonnetto del Mediterraneo o Thunnus Alletteratus è un tonno di medie dimensione che vive nei nostri mari. Deve il suo nome ai segni sul dorso che ricordano le lettere dell’alfabeto.
La carne morbida e gustosa conquista i palati di chef e buongustai di tutto il mondo.
La nuova confezione da 550g si presenta in un vaso elegante, ideale da regalare e portare in tavola!
Tonno (Thunnus Alletteratus), Olio d’oliva, sale.
| Peso | 550 g |
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Pescato esclusivamente nelle calde acque del Mar Mediterraneo, lo sgombro siciliano è un pesce azzurro dalle carni morbide e gustose. Naturalmente ricco di Omega 3 viene lavorato secondo i dettami della tradizione, rispettandone tutte le caratteristiche e il gusto naturale.
SGOMBRO 65%, OLIO D’OLIVA 34%, SALE
Denominata il caviale del Mediterraneo, la bottarga di tonno è un prodotto di grande pregio, realizzato artigianalmente estraendo a mano le uova del tonno femmina e seguendo un rigido processo tramandato di generazione in generazione.
Il nome bottarga proviene dal termine arabo buttarikh che significa uova di pesce salate.
Per un ottimo antipasto potete tagliarla a fettine sottili, condirla con olio e servirla con crostini di pane, abbinando una fettina di limone o sapori mediterranei come la granella di pistacchi.
Mentre, se usata grattugiata, potete condire un piatto di spaghetti, saltato con semplice aglio, olio e limone grattugiato.
Confezionata in tocchi sottovuoto da 100-110g rappresenta un prodotto gourmet da regalare o consumare in casa.
BOTTARGA DI TONNO ROSSO DEL MEDITERRANEO (Thunnus Thynnus), SALE
Il tonnetto del Mediterraneo o Thunnus Alletteratus è un tonno di medie dimensione che vive nei nostri mari. Deve il suo nome ai segni sul dorso che ricordano le lettere dell'alfabeto.
La carne morbida e gustosa conquista i palati di chef e buongustai di tutto il mondo.
Tonno (Thunnus Alletteratus), Olio d'oliva, sale.
Dal 1922 ad oggi sono tanti i prodotti della nostra azienda che sono divenuti leggende negli anni.
In questo kit, ti offriamo le nostre specialità ad un prezzo speciale e con SPEDIZIONE GRATUITA.
Ti aiutiamo noi a scoprirle, non lasciartele sfuggire!
3x Filetti di Tonnetto del Mar Mediterraneo 200g
2x Filetti di acciughe in olio d'oliva 160g
2x Trancio di tonno Coalma in olio d'oliva 160g
1x Bottarga di Tonno Rosso del Mediterraneo 100g
1x Filetti di tonno rosso del Mar mediterraneo in olio d'oliva 200g
1x Filetti di tonno Coalma in olio d'oliva (Riserva Oro) 550g
1x Filetti di sgombro Coalma in olio d'oliva 250g
1x Lenticchie nere siciliane 400g
Acciughe selezionate fra le più carnose, poste sotto sale, deliscate e quindi marinate in olio. Un prodotto semplice e genuino, ideale per antipasti o per condire piatti sfiziosi.
Filetti di Acciughe, olio d'Oliva, sale.
Alle caratteristiche uniche della lavorazione tradizionale si aggiunge il confezionamento a mano: i tranci interi vengono ritagliati manualmente per essere sapientemente inseriti all’interno della scatola.
Questa linea è dedicata ad un consumatore abituale che, per uso familiare o professionale, ha esigenze di quantità e qualità e che può riconoscere nel prodotto Macaluso i requisiti propri di un tonno di gran pregio.
TONNO PINNA GIALLA (THUNNUS ALBACARES) 70%, OLIO D’OLIVA 29%, SALE
Il tonno rosso del Mediterraneo è da sempre considerato nel mondo come un alimento di grande pregio. Un pesce raro che si contraddistingue per il sapore intenso e il colore rosso scuro. Pescato nel Mar Mediterraneo è lavorato esclusivamente in Sicilia secondo l'antica lavorazione che prevede la cottura in pentola in acqua e sale marino.
Tonno (Thunnus Thynnus), olio d'oliva, sale
€ 72,90
Tre grandi formati per una grande esplosione di gusto!
Le nostre maxi confezioni si trovano nelle più prestigiose gastronomie italiane,
scopri le nostre prelibatezze e tienile in dispensa anche tu!
Nel nostro kit troverai ad un prezzo speciale:
1x Trancio di tonno Coalma in olio d'oliva 1,730kg
1x Filetti di acciughe del Mar Mediterraneo sott'olio 580g
1x Filetti di Tonnetto del Mar Mediterraneo in olio d'oliva 550g
*Novità*
Il tonno pescato a canna si basa su un metodo di pesca artigianale, selettivo e rispettoso dell’ambiente.
Viene effettuata con piccoli pescherecci che pescano i tonni uno a uno, in questo modo le catture accidentali sono ridotte al minimo. La Macaluso si impegna per garantire una pesca sempre più sostenibile e rispettosa dell'ecosistema marino.
Il tonno pescato a canna non solo fa bene al mare ma offre anche opportunità di crescita economica alle comunità dei paesi in cui viene pescato. Inoltre, è buonissimo!
Da questa tecnica sostenibile nascono i filetti di tonno Coalma pescati a canna, lavorati tradizionalmente secondo la nostra cottura in acqua e sale e conservati in olio d'oliva.
TONNO 70%, OLIO D’OLIVA 29%, SALE
La ventresca è la parte più pregiata del tonno, ottenuta dalle morbide fasce ventrali del pesce.
Per esaltarne la qualità e lasciarne inalterato il gusto, eseguiamo ancora la cottura in pentola in acqua e sale seguendo fedelmente l'antica ricetta siciliana.
Tonno (Thunnus Alletteratus), Olio d'oliva, sale.
La semplice cottura in pentola con acqua e sale di tonni della specie “Pinna Gialla” selezionati e l’ottima qualità dell’olio di oliva contraddistinguono questa produzione Macaluso dai prodotti preparati mediante lavorazioni più industrializzate.
Un tonno dal gusto unico e inimitabile che, una volta provato, è in grado di conquistare e fidelizzare il consumatore più esigente.
TONNO PINNA GIALLA (THUNNUS ALBACARES) 70%, OLIO D’OLIVA 29%, SALE
Acciughe pescate nel Mar Mediterraneo selezionate fra le più carnose, poste sotto sale, deliscate e quindi marinate in olio. Un prodotto semplice e genuino, ideale per antipasti o per condire piatti sfiziosi.
Filetti di acciughe, olio di semi di girasole, sale.
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