€ 3,89
La lenticchia nera, perla rara del territorio siciliano, è un’antica varietà oramai quasi in via di estinzione che veniva coltivata per la particolare resistenza alla siccità.
Grazie a questa resistenza e alla forte concentrazione di ferro, fibre ed altre sostanze questa lenticchia risulta essere particolarmente gustosa. La lenticchia nera in cucina viene utilizzata in abbinamento a pietanze di pesce.
100% Lenticchia nera siciliana
La lenticchia nera, perla rara del territorio siciliano, è un’antica varietà oramai quasi in via di estinzione che veniva coltivata per la particolare resistenza alla siccità.
Grazie a questa resistenza e alla forte concentrazione di ferro, fibre ed altre sostanze questa lenticchia risulta essere particolarmente gustosa. La lenticchia nera in cucina viene utilizzata in abbinamento a pietanze di pesce.
100% Lenticchia nera siciliana
| Peso | 400 g |
|---|
€ 1,64
I piselli spezzati sono legumi di colore verde e di forma semi-sferica. L’alto tasso di zuccheri semplici e l’assenza di principi amari contenuti negli altri legumi, conferiscono loro un sapore dolciastro.
Sono legumi energetici e nutrienti, in cucina sono utilizzati generalmente nell’utilizzo di deliziose zuppe e minestre.
100% Piselli siciliani
€ 2,04
La lenticchia rossa viene coltivata nell’agro di Monreale (Palermo), è una specie annuale.
I frutti sono dei baccelli che contengono due semi rotondi leggermente bombati, si prestano ad innumerevoli preparazioni come minestroni, vellutate ed insalate.
100% Lenticchia rossa siciliana
Un nuovo modo di mangiare i legumi!
Scopri la nuova linea Legumi Impasta, in soli 6 minuti di cottura avrai tutta la bontà e genuinità di un buon piatto di legumi.
Prova la nostra "pasta" lavorata artigianalmente in Sicilia e trafilata al bronzo realizzata con farine di legumi biologici selezionati dall'expertise di oltre 50 anni della famiglia Terravecchia.
100% Ceci biologici siciliani
€ 1,56
Il cece pascià è una delle leguminose più antiche e utilizzate nel Medio ed Estremo Oriente, il nome stesso evoca le atmosfere arabe in cui affonda le radici.
Questa specialità cresce spontanea nel bacino del Mediterraneo, coltivato oggi in tutta la Sicilia.
Presenta dei semi rugosi di medie dimensioni che rimangono integri anche dopo la cottura.
Perfetti come zuppa o come contorno, sono ottimi anche come condimento per la pasta.
100% Cece pascià siciliano
€ 1,82
Nei terreni argillosi e calcarei della Sicilia, dove il clima mediterraneo trasmette i suoi profumi e sapori unici si coltivano le lenticchie piccole verdi di Sicilia. Le lenticchie sono il legume più antico coltivato dall’uomo, considerate da sempre la carne dei poveri. Sono ottime nelle zuppe con verdure, pasta, riso o farro arricchite da un filo di olio extra vergine d’oliva diventano un piatto completo per una sana alimentazione.
100% Lenticchia piccola siciliana
€ 11,09
Il fagiolo Badda viene coltivato nella vallata di Polizzi Generosa, è un presidio Slow Food e prende il nome dalla caratteristica forma a palla (in dialetto badda).
Si distinguono due ecotipi, simili per forma e per caratteristiche organolettiche ma di colore differente: il fagiolo badda bianco, avorio con macchie rosate/aranciate; il fagiolo badda nero, avorio con macchie viola scuro/nere.
Il badda è un fagiolo sapido con sentori di castagna e mandorla finali, in cottura diventa cremoso e non si sfalda
100% Fagiolo Badda siciliano
Dal 1922 ad oggi sono tanti i prodotti della nostra azienda che sono divenuti leggende negli anni.
In questo kit, ti offriamo le nostre specialità ad un prezzo speciale e con SPEDIZIONE GRATUITA.
Ti aiutiamo noi a scoprirle, non lasciartele sfuggire!
2x Filetti di Tonnetto del Mar Mediterraneo 200g
2x Filetti di acciughe in olio d'oliva 160g
2x Trancio di tonno Coalma in olio d'oliva 160g
1x Bottarga di Tonno Rosso del Mediterraneo 100g
1x Filetti di tonno rosso del Mar mediterraneo in olio d'oliva 200g
1x Filetti di tonno Coalma in olio d'oliva (Riserva Oro) 550g
1x Filetti di sgombro Coalma in olio d'oliva 250g
1x Lenticchie nere siciliane 400g
1x Fagiolo Badda di Polizzi (Slow-Food) 400g
€ 1,99
Nei terreni argillosi e calcarei della Sicilia, dove il clima mediterraneo trasmette i suoi profumi e sapori unici si coltivano le lenticchie grandi di Sicilia. Le lenticchie sono il legume più antico coltivato dall’uomo, considerate da sempre la carne dei poveri. Sono ottime nelle zuppe con verdure, pasta, riso o farro arricchite da un filo di olio extra vergine d’oliva diventano un piatto completo per una sana alimentazione.
100% Lenticchie giganti siciliane
€ 2,04
Le fave secche decorticate sono i legumi che forniscono in assoluto il maggior apporto di proteine. Necessitano di un ammollo in acqua fredda di circa otto ore, possono essere protagoniste di primi piatti dai sapori ricchi e nutrienti, come le zuppe di legumi misti e la pasta. Nel territorio siciliano un piatto tipico della tradizione culinaria è il macco di fave secche, una sorta di zuppa dal sapore intenso e unico spesso abbinata all'aroma del finocchietto selvatico e accompagnata ai molluschi, crostacei o primi piatti.
100% fave decorticate siciliane
Un nuovo modo di mangiare i legumi!
Scopri la nuova linea Legumi Impasta, in soli 6 minuti di cottura avrai tutta la bontà e genuinità di un buon piatto di legumi.
Prova la nostra "pasta" lavorata artigianalmente in Sicilia e trafilata al bronzo realizzata con farine di legumi biologici selezionati dall'expertise di oltre 50 anni della famiglia Terravecchia.
100% Lenticchie biologiche siciliane
Un nuovo modo di mangiare i legumi!
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Prova la nostra "pasta" lavorata artigianalmente in Sicilia e trafilata al bronzo realizzata con farine di legumi biologici selezionati dall'expertise di oltre 50 anni della famiglia Terravecchia.
100% Piselli biologici siciliani
