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La lenticchia nera, perla rara del territorio siciliano, è un’antica varietà oramai quasi in via di estinzione che veniva coltivata per la particolare resistenza alla siccità.
Grazie a questa resistenza e alla forte concentrazione di ferro, fibre ed altre sostanze questa lenticchia risulta essere particolarmente gustosa. La lenticchia nera in cucina viene utilizzata in abbinamento a pietanze di pesce.
100% Lenticchia nera siciliana
La lenticchia nera, perla rara del territorio siciliano, è un’antica varietà oramai quasi in via di estinzione che veniva coltivata per la particolare resistenza alla siccità.
Grazie a questa resistenza e alla forte concentrazione di ferro, fibre ed altre sostanze questa lenticchia risulta essere particolarmente gustosa. La lenticchia nera in cucina viene utilizzata in abbinamento a pietanze di pesce.
100% Lenticchia nera siciliana
| Peso | 400 g |
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Il cece pascià è una delle leguminose più antiche e utilizzate nel Medio ed Estremo Oriente, il nome stesso evoca le atmosfere arabe in cui affonda le radici.
Questa specialità cresce spontanea nel bacino del Mediterraneo, coltivato oggi in tutta la Sicilia.
Presenta dei semi rugosi di medie dimensioni che rimangono integri anche dopo la cottura.
Perfetti come zuppa o come contorno, sono ottimi anche come condimento per la pasta.
100% Cece pascià siciliano
Un nuovo modo di mangiare i legumi!
Scopri la nuova linea Legumi Impasta, in soli 6 minuti di cottura avrai tutta la bontà e genuinità di un buon piatto di legumi.
Prova la nostra "pasta" lavorata artigianalmente in Sicilia e trafilata al bronzo realizzata con farine di legumi biologici selezionati dall'expertise di oltre 50 anni della famiglia Terravecchia.
100% Lenticchie biologiche siciliane
Nei terreni argillosi e calcarei della Sicilia, dove il clima mediterraneo trasmette i suoi profumi e sapori unici si coltivano le lenticchie grandi di Sicilia. Le lenticchie sono il legume più antico coltivato dall’uomo, considerate da sempre la carne dei poveri. Sono ottime nelle zuppe con verdure, pasta, riso o farro arricchite da un filo di olio extra vergine d’oliva diventano un piatto completo per una sana alimentazione.
100% Lenticchie giganti siciliane
Frutta secca nutriente ricca di proteine, vitamine B ed E, sali minerali e potassio. La tostatura, realizzata dai maestri tostatori che da generazioni lavorano nella sede Terravecchia di Modica (Sicilia), rende il loro sapore ancora più gustoso!
Le mandorle siciliane, provenienti da filiera controllata e certificata, sono famose in tutto il mondo per il loro gusto unico!
100% Mandorle siciliane
La cicerchia è uno dei legumi più antichi, fa parte della tradizione e dell’alimentazione contadina siciliana. Cresce in condizioni difficili anche su terreni poveri e resiste alla siccità; ha un gusto molto particolare.
Rivalutata da qualche tempo si presta alla preparazione di svariati piatti ricchi e gustosi della tradizione culinaria siciliana.
100% Cicerchia siciliana
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100% Piselli biologici siciliani
La lenticchia rossa viene coltivata nell’agro di Monreale (Palermo), è una specie annuale.
I frutti sono dei baccelli che contengono due semi rotondi leggermente bombati, si prestano ad innumerevoli preparazioni come minestroni, vellutate ed insalate.
100% Lenticchia rossa siciliana
Dal 1922 ad oggi sono tanti i prodotti della nostra azienda che sono divenuti leggende negli anni.
In questo kit, ti offriamo le nostre specialità ad un prezzo speciale e con SPEDIZIONE GRATUITA.
Ti aiutiamo noi a scoprirle, non lasciartele sfuggire!
2x Filetti di Tonnetto del Mar Mediterraneo 200g
2x Filetti di acciughe in olio d'oliva 160g
2x Trancio di tonno Coalma in olio d'oliva 160g
1x Bottarga di Tonno Rosso del Mediterraneo 100g
1x Filetti di tonno rosso del Mar mediterraneo in olio d'oliva 200g
1x Filetti di tonno Coalma in olio d'oliva (Riserva Oro) 550g
1x Filetti di sgombro Coalma in olio d'oliva 250g
1x Lenticchie nere siciliane 400g
1x Fagiolo Badda di Polizzi (Slow-Food) 400g
Mangiare le lenticchie a Capodanno è una tradizione! Vanno mangiate come augurio di fortuna e prosperità per l’anno che inizia. Le origini di questa credenza, divenuta tradizione, risalgono all'antica Roma. Gli antichi romani, per augurare fortuna, regalavano la “scarsella”: un borsellino di cuoio con al suo interno lenticchie, con l’augurio che si trasformassero in monete d’oro. La forma tonda delle lenticchie ricorda infatti quelle delle monete. Questi legumi una volta cotti aumentano considerevolmente di dimensione, rievocando l’idea dell’abbondanza e della prosperità. Nella confezione troverete la ricetta del piatto tradizionale che ogni anno sulle tavole degli italiani non può mancare: ‘’Lenticchie della fortuna e cotechino’’.
100% Lenticchia piccola siciliana
Un nuovo modo di mangiare i legumi!
Scopri la nuova linea Legumi Impasta, in soli 6 minuti di cottura avrai tutta la bontà e genuinità di un buon piatto di legumi.
Prova la nostra "pasta" lavorata artigianalmente in Sicilia e trafilata al bronzo realizzata con farine di legumi biologici selezionati dall'expertise di oltre 50 anni della famiglia Terravecchia.
100% Ceci biologici siciliani
Nei terreni argillosi e calcarei della Sicilia, dove il clima mediterraneo trasmette i suoi profumi e sapori unici si coltivano le lenticchie piccole verdi di Sicilia. Le lenticchie sono il legume più antico coltivato dall’uomo, considerate da sempre la carne dei poveri. Sono ottime nelle zuppe con verdure, pasta, riso o farro arricchite da un filo di olio extra vergine d’oliva diventano un piatto completo per una sana alimentazione.
100% Lenticchia piccola siciliana
€ 1,64
I piselli spezzati sono legumi di colore verde e di forma semi-sferica. L’alto tasso di zuccheri semplici e l’assenza di principi amari contenuti negli altri legumi, conferiscono loro un sapore dolciastro.
Sono legumi energetici e nutrienti, in cucina sono utilizzati generalmente nell’utilizzo di deliziose zuppe e minestre.
100% Piselli siciliani
