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Fagiolo cosaruciaru

€ 7,59

Eccellenza del territorio siculo, viene coltivato nel cuore della Sicilia Barocca, in provincia di Scicli, patrimonio Unesco.
Si contraddistingue per il suo sapore molto dolce, da cui prende il nome ‘’cosa ruci’’ in siciliano ovvero “cosa dolce”.
La caratteristica dolcezza è legata alla fioritura del carrubo, che avviene nello stesso momento del fagiolo, a cui trasferisce i suoi sentori e profumi grazie all'impollinazione delle api.
Si presenta color panna con screziature marroni; la sua cottura è rapida (previo ammollo) e la buccia è molto morbida. E' un presidio Slow Food.

Ingredienti

100% Fagiolo cosaruciaru siciliano

Esaurito

Descrizione prodotto

Eccellenza del territorio siculo, viene coltivato nel cuore della Sicilia Barocca, in provincia di Scicli, patrimonio Unesco.
Si contraddistingue per il suo sapore molto dolce, da cui prende il nome ‘’cosa ruci’’ in siciliano ovvero “cosa dolce”.
La caratteristica dolcezza è legata alla fioritura del carrubo, che avviene nello stesso momento del fagiolo, a cui trasferisce i suoi sentori e profumi grazie all’impollinazione delle api.
Si presenta color panna con screziature marroni; la sua cottura è rapida (previo ammollo) e la buccia è molto morbida. E’ un presidio Slow Food.

Ingredienti

100% Fagiolo cosaruciaru siciliano

Informazioni aggiuntive

Peso 400 g