Sant'Erasmo
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€ 20,50Bottarga di Tonno Rosso del Mediterraneo – 100g/110g
COD: bottarga-rosso. Categorie: Sant'Erasmo, Tonno rosso. Etichette: bottarga di tonno, tonno rosso.Bottarga di Tonno Rosso del Mediterraneo – 100g/110g
Denominata il caviale del Mediterraneo, la bottarga di tonno è un prodotto di grande pregio, realizzato artigianalmente estraendo a mano le uova del tonno femmina e seguendo un rigido processo tramandato di generazione in generazione.
Il nome bottarga proviene dal termine arabo buttarikh che significa uova di pesce salate.
Per un ottimo antipasto potete tagliarla a fettine sottili, condirla con olio e servirla con crostini di pane, abbinando una fettina di limone o sapori mediterranei come la granella di pistacchi.
Mentre, se usata grattugiata, potete condire un piatto di spaghetti, saltato con semplice aglio, olio e limone grattugiato.
Confezionata in tocchi sottovuoto da 100-110g rappresenta un prodotto gourmet da regalare o consumare in casa.Ingredienti
BOTTARGA DI TONNO ROSSO DEL MEDITERRANEO (Thunnus Thynnus), SALE
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€ 8,00Bresaola di tonno 100g
COD: bresaola-tonno. Categorie: Sant'Erasmo, SCELTI DA MAX MARIOLA, Tonno. Etichette: bresaola di tonno, tonno pinna gialla.Bresaola di tonno 100g
La Bresaola di tonno è un prodotto gastronomico estremamente pregiato e tipico della cucina siciliana, specialmente nella costa occidentale. Ha un gusto e un sapore intenso ma allo stesso tempo morbido e non troppo salato.
Lavorato artigianalmente seguendo l'antica arte della filettatura e salatura manuale, senza aggiunta di coloranti e conservanti.
Il prodotto si presenta in confezioni sottovuoto a tranci da 100g.Consigli di utilizzo: tagliare la bresaola a fettine molto sottili e condirle con olio extra vergine e qualche goccia di limone. Può essere utilizzato anche in abbinamento ad insalate o abbinata a formaggi cremosi come robiola o stracciatella!
Noi abbiamo già l'acquolina in bocca! ;)Ingredienti
BRESAOLA DI TONNO PINNA GIALLA, SALE
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€ 72,90
I Mitici 3 Kit
Tre grandi formati per una grande esplosione di gusto!
Le nostre maxi confezioni si trovano nelle più prestigiose gastronomie italiane,
scopri le nostre prelibatezze e tienile in dispensa anche tu!
Nel nostro kit troverai ad un prezzo speciale:1x Trancio di tonno Coalma in olio d'oliva 1,730kg
1x Filetti di acciughe del Mar Mediterraneo sott'olio 580g
1x Filetti di Tonnetto del Mar Mediterraneo in olio d'oliva 550g -
€ 23,50Tonnetto del Mediterraneo 550g
COD: tonnetto550g. Categorie: Sant'Erasmo, SCELTI DA MAX MARIOLA, Tonnetto. Etichette: Sant'Erasmo, tonnetto del Mediterraneo.Tonnetto del Mediterraneo 550g
Il tonnetto del Mediterraneo o Thunnus Alletteratus è un tonno di medie dimensione che vive nei nostri mari. Deve il suo nome ai segni sul dorso che ricordano le lettere dell'alfabeto.
La carne morbida e gustosa conquista i palati di chef e buongustai di tutto il mondo.
La nuova confezione da 550g si presenta in un vaso elegante, ideale da regalare e portare in tavola!Ingredienti
Tonno (Thunnus Alletteratus), Olio d'oliva, sale.
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Tonnetto del Mediterraneo
COD: santerasmo. Categorie: I più amati, Sant'Erasmo, SCELTI DA MAX MARIOLA, Tonnetto.da € 8,29Tonnetto del Mediterraneo
Il tonnetto del Mediterraneo o Thunnus Alletteratus è un tonno di medie dimensione che vive nei nostri mari. Deve il suo nome ai segni sul dorso che ricordano le lettere dell'alfabeto.
La carne morbida e gustosa conquista i palati di chef e buongustai di tutto il mondo.Ingredienti
Tonno (Thunnus Alletteratus), Olio d'oliva, sale.
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Filetti di acciughe in olio d’oliva
COD: alosant-oliva. Categorie: Acciughe, I più amati, Sant'Erasmo, SCELTI DA MAX MARIOLA.da € 3,59Filetti di acciughe in olio d’oliva
Acciughe selezionate fra le più carnose, poste sotto sale, deliscate e quindi marinate in olio. Un prodotto semplice e genuino, ideale per antipasti o per condire piatti sfiziosi.
Ingredienti
Filetti di Acciughe, olio d'Oliva, sale.
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€ 10,67Filetti di Sgombro del Mediterraneo in olio d’oliva da 300g
COD: sgo-ser. Categorie: Sant'Erasmo, Sgombro.Filetti di Sgombro del Mediterraneo in olio d’oliva da 300g
Pescato esclusivamente nelle calde acque del Mar Mediterraneo, lo sgombro siciliano è un pesce azzurro dalle carni morbide e gustose. Naturalmente ricco di Omega 3 viene lavorato secondo i dettami della tradizione, rispettandone tutte le caratteristiche e il gusto naturale.
Ingredienti
SGOMBRO 65%, OLIO D’OLIVA 34%, SALE
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€ 14,30Ventresca in olio d’oliva da 200g
COD: santerasmo-005. Categorie: I più amati, Sant'Erasmo, SCELTI DA MAX MARIOLA, Ventresca.Ventresca in olio d’oliva da 200g
La ventresca è la parte più pregiata del tonno, ottenuta dalle morbide fasce ventrali del pesce.
Per esaltarne la qualità e lasciarne inalterato il gusto, eseguiamo ancora la cottura in pentola in acqua e sale seguendo fedelmente l'antica ricetta siciliana.Ingredienti
Tonno (Thunnus Alletteratus), Olio d'oliva, sale.
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€ 14,99Tonno Rosso del Mediterraneo da 200g
COD: santerasmo-001. Categorie: Sant'Erasmo, SCELTI DA MAX MARIOLA, Tonno rosso.Tonno Rosso del Mediterraneo da 200g
Il tonno rosso del Mediterraneo è da sempre considerato nel mondo come un alimento di grande pregio. Un pesce raro che si contraddistingue per il sapore intenso e il colore rosso scuro. Pescato nel Mar Mediterraneo è lavorato esclusivamente in Sicilia secondo l'antica lavorazione che prevede la cottura in pentola in acqua e sale marino.
Ingredienti
Tonno (Thunnus Thynnus), olio d'oliva, sale